Phân biệt cà phê thật
Khối lượng: Bột cà phê luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các
loại ngũ cốc khác và thể tích (hay khối lượng) của 1 kg bột cà phê luôn
luôn lớn hơn thể tích của bột các loại ngũ cốc rang.
Độ xốp của bột cà phê: Nhìn theo cảm quan, bột cà phê nguyên chất rất
nhẹ, có độ xốp , tơi và rời. Bột của hạt ngũ cốc khác thường dính lại,
ít tơi bong hơn. Nếu bạn có 1 bịch cà phê nguyên chất và một bịch cà phê
không nguyên chất, bạn mở 2 bịch ra, lấy 2 chén nước, múc 2 muỗng bột
của 2 bịch đổ lên mặt nước. Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối
lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các hạt
ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn , nên chìm xuống nhanh hơn.
Độ ẩm của bột cà phê: Bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước, không có
nhiều độ ẩm. Bột các loại ngũ cốc khác thường giữ nước và có độ ẩm cao
hơn.
Màu của bột cà phê: Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà
phê có màu nâu đậm. (Nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và thời gian
nổ lần 1 thì bột có màu vàng sáng vị chua, và mùi nồng). Hạt bắp rang để
độn vào cà phê thường có màu đen đậm.
Mùi của bột cà phê: Nếu quen thuộc, bạn không khó để nhận ra mùi thơm
rất dễ chịu, hấp dẫn và rất đặc trưng của bột cà phê nguyên chất. Bắp và
đậu nàng cũng có mùi hơi tanh, theo cảm quan, nếu tinh tế một chút, bạn
có thể nhận thấy khi ngửi.
Nhận biết trạng thái của bột cafe nguyên chất: Bột bắp , bột đậu rang
khi gặp nước sôi trở nên dẻo, dính bệt và xẹp xuống do các loại ngũ cốc
luôn có chứa nhiều tinh bột. Cà phê không phải là một loại hạt ngũ cốc.
Trái lại cà phê được cấu tạo bởi các hợp chất cao phân tử cellulose,
chứa rất ít tinh bột. Quá trình rang hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo ra
các khoang không khí, gặp nước sôi, không khí bên trong nở lớn, làm sủi
bọt bột cà phê và khiến bột cà phê trào lên trong phin. Điều nầy rất để
nhận thấy
Màu của nước cà phê: Ly cà phê nguyên chất và lành mạnh luôn có màu nâu
từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu
nâu trong trẻo rất quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu
nâu sáng lung linh
Độ sánh của nước cà phê: Khi pha, nước của ly cà phê nguyên chất có độ
sánh hầu như không đáng kể. Trái với nước của bột bắp rang hay bột đậu
rang, vốn chứa rất nhiều tinh bột, nên rất sánh, rất đặc kẹo, thậm chí
là sánh dẻo.
Vị của cà phê: Cà phê khi rang với thời gian đủ và đạt đến nhiệt độ
thích hợp sẽ cho chúng ta ly cà phê có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ
nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần acid ẩn chứa đằng sau
của vị đắng trong hạt cà phê.
Bọt của cà phê: Bản thân nước pha cà phê khi đánh lên với đường cũng tạo
ra 1 ít bọt màu nâu sáng trông rất đẹp. Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh
màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá
đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà bông.
Đến với chúng tôi: cà phê 24h cam kết với khách hàng về sản phẩm cà phê nguyên chất 100%.24hcoffee đang có chương trình khuyến mãi aó mưa dùng trong mùa mưa.
Quý khách yên tâm với sản phẩm cà phê nguyên chất 24h.
Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi miễn phí cho quý khách khi mua 1/2kg cà phê.
Quý khách chỉ cần nhắn tin hoặc gọi điện để đặt hàng, chúng tôi sẽ phục vụ tận tình và chu đáo.
Cà phê nguyên chất 24h
Hotline: 0938 358 777
Email: 24hcoffee@gmail.com
Web: www.24hcoffee.com.vn
Mua cà phê nguyên chất 24h để đảm bảo sức khoẻ.
